Primo metodo classico da uve Sangiovese. Le uve vengono raccolte in anticipo, intorno a fine Agosto, al fine di mantenerne la freschezza. La vinificazione in rosato prevede un contatto di 6-8 ore s...

Il Trebbiano proviene da una vigna di circa 30 anni. Le   uve sono state raccolte a mano durante le prime ore del mattino e al fine di conferire buon estratto e aroma e sono vinificate a contatto c...

Il Trebbiano proviene da una vigna di circa 30 anni. Le   uve sono state raccolte a mano durante le prime ore del mattino e al fine di conferire buon estratto e aroma;  la vinificazione avviene a c...

Le uve sono state raccolte e vinificate separatamente. Dopo una pigiadiraspatura soffice le uve sono vinificate in botti di acciaio termo-climatizzate  e tenute a contatto con le bucce da 20 a 24 g...

Il Sangiovese proviene in parte da vigneti con più di 20 anni ed in parte da un vigneto di recente impianto; la raccolta viene fatta  a settembre dopo una prima selezione delle uve già effettuata a...

Il Sangiovese proviene in parte da vigneti con più di 20 anni ed in parte da un vigneto di recente impianto; la raccolta viene fatta  a settembre dopo una prima selezione delle uve già effettuata a...

Le uve sono raccolte a metà settembre. Dopo una diraspatura soffice le uve sono vinificate in botti di acciaio  e tenute a contatto con le bucce per circa 20 giorni; il vino viene poi trasferito in...

Le uve sono state raccolte a metà settembre. Dopo una diraspatura soffice le uve sono state vinificate in botti di acciaio termo-climatizzate  e tenute a contatto con le bucce per circa 24 giorni, ...

La raccolta di entrambe le uve viene fatta a mano, Le uve sono vinificate separatamente e dopo la fermentazione alcolica, proseguono la macerazione per 22 giorni. Il risultato è una grande ricchezz...

this Riserva is the result of the manual selection of best grapes in the most vocated  vineyards. After the long maceration in contact with skins to extract all the best in terms of flavours, the w...